ELAEAGNUS EBBINGEI COMPACTA Petit arbuste à feuillage persistant , aux jeunes pousses blanchâtres, à revers argenté. Fleurs blanc crème en juin, TRES PARFUMEES. Produit ensuite des petits fruits qui ressemblent à des olives: non toxique, peu commestibles (voir ci-dessous). Soleil. Craint les sols humides et les situations venteuses en hiver.   

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Info: À moins qu'ils ne soient complètement mûrs, ces fruits peuvent être assez astringents, mais lorsqu'ils mûrissent, ils développent une saveur très acceptable et à leur apogée, ils deviennent très agréables, presque délicieux. Ils sont également très faciles à cueillir et une seule plante peut produire plusieurs centaines de fruits.Le fruit contient cependant une graine assez grande, mais ce n'est pas un problème réel puisque la graine est également comestible, avec un goût très doux. Il possède une couche protectrice fibreuse non comestible - vous pouvez manger les fruits et les graines ensemble, puis recracher les restes fibreux ou simplement manger les fruits, recracher les graines et les peler avant de les manger.